作者 維他太太
上架日期 2026-07-30
更新日期 2026-07-30
想到靈芝你會想到什麼?過去一提到靈芝,我腦中浮現的都是古代傳說中的長生不老藥,給我一種昂貴又稀有的印象。其實現在預防保健成分也有很多使用靈芝,我好奇就研究了一下,原來靈芝之所以受到關注,主要和它含有的多醣體與三萜類等成分有關。目前不少研究都提到,這些成分可能有助於提升免疫力、調節生理機能,以及維持體力等功效。不過,靈芝並不是仙丹,也不是每個人都適合補充,像是怎麼補充、副作用與食用禁忌等,其實都有不少細節需要注意。所以這篇文章我會把我近期找的相關資料做統整,一次分享給大家。
靈芝英文常稱為Reishi或Lingzhi,學名上屬於靈芝屬(Ganoderma)。靈芝之所以受到保健研究關注,主要與其中的多醣體及三萜類化合物有關:
此外,靈芝也含有蛋白質、胺基酸、膳食纖維、固醇及礦物質等成分。不過,不同菌種、使用部位及萃取方式,都會影響產品的成分與含量,因此不能只看「靈芝」兩個字判斷產品是否相同。
以前我一直以為靈芝就是一種菇類,後來認真查資料才發現,原來靈芝有很多不同種類,而且各自的成分、研究方向與應用也不太一樣。不過目前市面上最常見、研究最多的,還是以「赤芝」為主;另外,臺灣人很熟悉的「牛樟芝」,雖然嚴格來說不算真正的靈芝,但也常被一起討論。
赤芝可以說是目前最主流、研究量也最多的靈芝種類。一般大家口中的「靈芝」,很多時候其實就是指赤芝。它的外觀偏紅褐色,表面有光澤,也是目前保健食品最常使用的原料來源。
我自己在找資料時也發現,大部分文獻探討的都是赤芝,尤其是其中的多醣體與三萜類成分最受到關注。目前市面上的靈芝膠囊、靈芝飲等產品,也大多是以赤芝萃取物為主。所以如果大家現在看到保健食品標示「靈芝萃取物」,大部分情況下主要成分通常都是赤芝。這也是為什麼很多人在挑選靈芝產品時,會特別注意是否標示赤芝來源、多醣體含量與萃取濃度。
紫芝外觀顏色較深,偏紫褐色,在中草藥領域也很常見。有些研究認為紫芝同樣含有多醣體與三萜類,因此也被應用在日常保養產品中。不過整體來說,目前紫芝的研究量與產品普及度,還是明顯不及赤芝。除了赤芝與紫芝之外,其實還有黑芝、白芝、青芝、黃芝等不同種類。不過這些種類在市面上相對少見,研究資料也比較少,一般人平常比較不容易接觸到。
松杉靈芝(Ganoderma tsugae)是靈芝屬中的另一個物種,與赤芝、紫芝並不相同,也是台灣常見的栽培靈芝之一。松杉靈芝含有多醣體、三萜類等成分,其清除自由基的效能極佳,可以當做抗氧化劑的使用,再加上松杉靈芝很早就被發現具有抗癌功能。
牛樟芝(Antrodia cinnamomea)算是臺灣非常有名的蕈類,很多人也會把它和靈芝一起討論。不過嚴格來說,牛樟芝並不屬於靈芝,而是另一種臺灣特有真菌,主要生長在臺灣牛樟樹的樹幹內部,因此數量相對稀少,價格通常也比較高。
此外,牛樟芝與靈芝雖然都含有多醣體與三萜類等成分,但兩者的菌種、活性成分與研究方向其實並不相同。像牛樟芝常被討論的成分,就包括牛樟芝酸(antcin)、樟芝醇(Antcinol)等特殊成分,因此市面上有些人也會拿來做日常保健。
我自己在整理靈芝資料時,最常看到的核心關鍵字其實就是「免疫調節」。但實際往下查會發現,靈芝的討論範圍比想像中更廣,像是體力維持、日常保養,甚至保肝相關研究也都有被提到。下面整理幾個比較常被討論的靈芝功效:
靈芝最常被提到的功效之一,就是「免疫調節」。研究認為,靈芝中的β-葡聚醣(β-glucans)可能與免疫系統調節有關,能幫助身體維持正常的防護機制。根據2020年發表於《Int J Biol Macromol.》期刊的研究指出,靈芝中的多醣體具有抗氧化與免疫調節的活性。在動物實驗中,研究人員先讓小鼠處於免疫抑制狀態,再補充靈芝多醣體,結果發現白血球與淋巴細胞數量都有增加,顯示可能對造血功能與免疫系統具有正向影響。另外,研究也進一步檢測血清中的免疫球蛋白(IgG、IgA)變化,結果發現IgA濃度有所上升,顯示靈芝中的多醣體,確實具有一定程度的免疫調節活性。
延續免疫調節的概念,靈芝因為本身具有抗氧化作用,也常被認為有助於維持體力與日常健康狀態。根據2021年發表於《Food Funct.》期刊的系統性回顧文章指出,靈芝等多醣體成分能透過增強免疫防禦機制,進一步降低感冒、流感及其他呼吸道感染的發生率與症狀,同時也觀察到對過敏症狀具有一定的改善潛力。
靈芝也常被提到和「保肝」有關,主要是因為它含有多醣體和三萜類等活性成分,在一些研究中被認為可能和肝臟代謝、抗氧化保護有關。根據2023年發表於《Nutrients.》期刊的綜述文章指出,靈芝可能透過多種機制來保護肝臟,包括調節肝臟代謝酵素的活性、調節一氧化氮(NO)生成、維持肝細胞鈣離子穩定等方式,進一步減少肝臟受到的氧化壓力與傷害,對多種肝臟疾病皆具有一定的保肝潛力。
2025年發表於《Antioxidants (Basel).》期刊的綜述文章指出,靈芝中的三萜類與多醣體,具有抗氧化與抗發炎等作用,能幫助減少自由基對身體造成的影響,同時協助調節生理機能。研究也提到,靈芝有助於避免免疫系統過度活化,進一步降低組織受損的風險,讓身體維持在較穩定的狀態。
整體來看,靈芝的這些特性,可能有助於預防與氧化壓力相關的健康問題,並作為日常健康維持與提升生活品質的一種輔助保養方式。
由於靈芝主要和免疫調節、體力維持與日常保養有關,因此以下幾類族群建議可依照自身狀況補充:
長期熬夜與睡眠不足,容易讓人精神不濟、體力下降。靈芝可作為忙碌生活中的日常保養選擇。
工作節奏緊湊、長時間處於高壓狀態,常會感到身心疲憊,可依需求將靈芝納入日常營養補充。
像是換季容易感冒的人,可以考慮補充靈芝,因為其中的多醣體與β-葡聚醣有助於提升免疫力。
聚餐、喝酒或晚睡的機會較多,身體也比較容易累積疲勞,甚至導致肝臟發炎。補充靈芝則有助於肝臟代謝、抗氧化。
隨著年齡增加,可更重視體力和健康管理,可以適度補充靈芝,有助於調整整體身體健康狀況。
靈芝其實沒有嚴格的食用限制,任何時間皆可補充。但還是有幾個建議吃法,能讓效果更好:
空腹吃:一般來說,空腹時補充靈芝,對腸道的吸收效果可能較好,因此會建議選擇在早餐前或兩餐之間補充。不過如果本身腸胃比較敏感,空腹吃後容易不舒服,那我會比較建議改成飯後補充即可,不一定要勉強空腹吃。
晚上吃:因為有些人吃了靈芝後,會覺得比較放鬆、精神較穩定,因此也有人習慣在晚上或睡前食用。尤其像工作壓力大、經常熬夜的人,可以選擇晚上補充作為日常保養。但每個人的感受不太一樣,少數人吃完反而會比較有精神,所以還是建議先觀察自己的狀況後再調整。
固定時間持續吃:比起糾結「早上還是晚上吃」,我自己覺得更重要的,其實是每天固定時間補充。因為靈芝屬於日常保養型的保健食品,通常需要持續補充一段時間,才比較容易感受到身體狀態上的變化。
另外也提醒大家,靈芝雖然常被當作養生保健食品,但並不是吃越多越好。如果本身有在服用抗凝血藥物、免疫相關藥物,或準備開刀、懷孕中的人,補充前還是建議先詢問專業醫生比較放心。
目前研究認為,一般健康成人在建議劑量下補充靈芝,多半是安全的,也能將靈芝當作日常保養型保健品長期補充。不過因為不同產品的原料來源、萃取濃度與有效成分差異很大,所以還是要依照產品標示的建議攝取量為主,不建議自行一次大量補充。此外,也不是每個人都適合長期吃靈芝。如果本身有自體免疫疾病、正在服用抗凝血藥物、免疫抑制劑,或即將進行手術、懷孕與哺乳中的婦女,補充前還是建議先詢問醫生或專業醫療人員會比較合適。
至於靈芝的每日建議攝取量,其實目前全球並沒有一個完全統一的標準,若是服用保健品,主要會依照產品型態、萃取方式與有效成分濃度而不同。一般市面上的靈芝保健食品,多會以「靈芝子實體萃取物」或「靈芝菌絲體萃取物」作為主要原料,常見建議攝取量大約落在每天200~500 mg左右,但實際仍要依照產品標示為主。
我自己在研究靈芝時,除了看功效,也會特別注意一件事:它會不會跟我平常的飲食或保健品「打架」。畢竟靈芝屬於長期保養型補充品,如果搭配不對,有時候不一定看得到效果,甚至還可能讓身體負擔變大。以下是幾種需要特別留意的搭配:
一般來說,依照產品標示的建議攝取量補充靈芝,是可以長期服用的。因為靈芝本身比較偏向調整體質、日常保養型的保健品,不是短期見效的類型,通常需要持續補充一段時間才可能感受到變化。
不過我自己會特別提醒一點:長期吃不等於可以隨便吃。還是要依照產品標示的劑量,並且避免一次疊加太多不同功效的保健食品,這樣身體負擔會比較小。不過部分族群還是可能會在服用過後出現一些輕微的副作用,像是:
這些情況通常跟體質、劑量或產品品質有關,不一定每個人都會發生。但如果在服用靈芝過後身體出現不適,還是要先停用並觀察狀況會比較保險。
由於靈芝屬於偏向提升免疫力、調整體質的保健品,一般健康成人在正常劑量下多半都可以安心補充。不過,如果是以下幾類族群,就要特別留意一下:
如果有在吃像華法林這類抗凝血藥物,或本身有凝血功能相關問題的人,要特別小心。靈芝可能會影響血液凝固作用,這類族群補充前一定要先詢問醫生。
靈芝常被提到有調節免疫的作用,但如果是正在使用免疫抑制劑的人,例如器官移植後患者,或本身有自體免疫疾病,補充前就需要特別謹慎,避免影響治療或身體狀況。
目前針對靈芝在孕期與哺乳期的安全性研究還不算完整,一般會建議孕婦或哺乳中的女性不要自行補充,以避免不必要的風險。
因為免疫系統仍在發育階段,目前不建議自行補充靈芝。
如果近期要動手術,或正在術後恢復期,也建議暫停補充靈芝,主要是避免影響凝血功能。
少數人可能對菇類過敏,若出現皮膚紅癢、呼吸急促等症狀,須立即停止補充並就醫。
我自己在整理靈芝資料時,會一直提醒自己一件事:靈芝雖然常被當作日常保養,但它畢竟是有活性成分的保健食品,不是單純的營養補充品,所以在使用上還是有一些需要注意的地方。
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